Confira as 3 receitas ensinadas na nossa Oficina de Educação Nutricional, com a Dra. Isadora Lorang.

Realizei na cozinha funcional, em meu consultório, em parceria com o Petrópolis Para Crianças, uma Oficina de Educação Nutricional, onde apresentei 3 receitas. Fizemos a transmissão ao vivo da oficina, onde pudemos tirar dúvidas das pessoas que mandaram perguntas e trocar ideias sobre a importância da alimentação saudável das crianças.

Neste post eu trouxe as 3 receitas que fizemos na oficina. No final você pode conferir todos os meus contatos, e ainda os links para os vídeos da oficina.

Espero que aproveite.

Um abraço,

Dra. Isadora Lorang.

Muffin de Abobrinha

Ingredientes:

2 ovos

2 colheres de sopa farelo de aveia

2 colheres de sopa farinha de arroz

4 colheres de sopa de parmesão ralado grosso

1 abobrinha com casca ralada grossa

1 pitada de sal rosa

1 raminho de alecrim

1 colher de chá de fermento químico

Modo de preparo

Deixe o forno pre aquecido a 100ºc por 10 minutos.

Misture numa tigela a abobrinha ralada, a farinha de arroz, a aveia e os 2 ovos. Quando a mistura estiver bem homogênea, acrescente o sal rosa, o alecrim e por último o fermento.

Coloque a mistura em forminhas de cupcakes untaras com óleo de coco ou molhadas com água e leve ao forno a 180ºc a 200ºc por 15 a 20 minutos.


Mingau de aveia com leite artificial ou leite materno

Ingredientes

2 colheres de sopa de farelo de aveia

3 medidas do leite artificial (ou 100ml do leite materno)

200ml de água filtrada

Modo de preparo

Primeiro prepare a base – cozinhando a aveia em água por 3 minutos. Depois, após retirar do fogo e mexer para esfriar a mistura, acrescente as medidas do leite artificial ou materno.


Saladinhas no palito

Ingredientes

Salada 1) rúcula, tomate cereja e ricota

Salada 2) alface, tomate cereja, torrada e queijo parmesão

Salada 3) ricota, pepino, tomate cereja e manjericão

Modo de preparo

Faça as opções variadas de saladas e use o palito de dente ou palito de churrasco para atrair as crianças e deixar mais bonito e convidativo.


Quem escreveu o post:

Isadora Lorang e a sua pequena Julia, em seu consultório.

Dra. Isadora Lorang

CRN4 – 10101431

Nutricionista formada pela UFRJ

Aperfeiçoamento em Nutrição Materno-infantil

Nutrição esportiva

Nutrição Clínica

Contatos:

isadoralorang@gmail.com

www.isadoralorang.com.br

(24) 3111-0242

(24) 99964-2560

Endereço: 

Rua do Imperador, 970

(Edifício Profissional) sala 1010


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Vídeos da Oficina:

 

 


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